茶叶蛋算是比较常见的美食，大部分人都吃过，茶叶用什么做，那肯定少不了茶，在家做也不难，只要调好味煮上几分钟，浸泡一下就可以吃了，这道茶叶蛋做法，公公说比外面买的还要好吃。
茶叶蛋
1、准备鸡蛋洗干净，一定要洗干净
蛋
2、准备姜片、八角、花椒、桂皮、香叶
配料
3、再准备一把的茶叶，茶叶红茶绿茶都可以，普通的茶叶就可以
茶叶
4、锅中加入水，下入鸡蛋、盐煮开十分钟左右
盐
煮
5、煮好之后捞出放到盆中，用冷水冲凉
冲凉
6、把鸡蛋打上花纹路，然后放到锅中
鸡蛋
7、加入水，水没过鸡蛋，再下入姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、茶叶
香料
茶叶
8、再往锅中加入一勺生抽、小半勺老抽、鸡精、白糖
生抽
老抽
白糖、鸡精
9、加入料之后大火煮五分钟
煮
10、煮五分钟关掉火，然后浸泡一个晚上就可以捞出
浸泡
茶叶蛋
捞出来剥壳就可以吃了，现在 是夏天，做这个的时候浸泡要放到冰箱冷藏，放到外面会坏掉的，还有就是不要放盐了，生抽本身有盐，还有就是煮鸡蛋的时候放盐了。煮过的鸡蛋用冷水冲洗，这样才好剥壳。喜欢就做吃吧。
