玉米炖猪蹄
食材：
猪蹄、玉米、油、盐、姜、桂皮、八角、干豆鼓、干尖椒、鸡精、料酒、老抽、糖、豆瓣酱、小葱
做法：
1、猪蹄去毛洗净，剁成小块，玉米切成一寸长左右的段
2、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
3、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
4、下入猪蹄，爆炒至断生，加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
5、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
6、至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
松仁玉米
食材：
新鲜玉米、松仁、青椒、红椒、小米椒、盐、糖、牛奶
做法：
1、准备好主料及辅料，将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；
2、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；
3、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；
4、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒，倒入青红椒末，翻炒一分钟；
5、根据个人口味加入适量盐、糖；
6、倒入3汤匙牛奶，搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
孜然香烤玉米
食材：
玉米、油、盐、辣椒粉、孜然
做法：
1、孜然放在锅里，小火慢慢炒香，炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。
2、煮熟的玉米切成段，放在烤架上，刷上油。
3、玉米表面撒上孜然粉、辣椒粉、盐，烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。
玉米炒腊肠
食材：
玉米、青豆、广式腊肠、油、盐、蚝油、鸡精、生姜
做法：
1、准备食材，腊肠先在锅里煮开几分钟，腊肠切丁
2、锅里爆香生姜，放入青豆和玉米粒翻炒一会
3、再放入切好的腊肠丁，快熟的时候加蚝油
4、加鸡精和盐，翻炒一分钟就可以了
