来自欢乐颂和深夜食堂的美食, 准备一生包养你!

作者:中国美食文化 06-12阅读:3946次

欢乐颂2接近尾声,剧中的五美个个成双入对,筒子们这一波狗粮吃得可还服气?

不过比起狗粮,剧中的美食就要好吃多了。在第二季中,安迪最先表白的可不是小包总,而是细腻香浓、多汁味美的小笼包。

小笼包引发的爱情

作为一款平民美食,小笼包不是富人的专利。早在欢乐颂第一季,小蚯蚓就吃上了。即将上映的国产深夜食堂,菜单已经曝光啦。眼尖嘴馋的我,也从中发现了小笼包的身影。

在北京,想吃到欢乐颂&深夜食堂同款上海小笼包,可以尝试「一品小笼」。鲜肉小笼是永远不会出错的选择。不过,肉馅中包裹着一整只虾的鲜虾小笼,会带来更多满足感。

鲜虾小笼以精细猪腿肉为馅料,瘦肉多,肥肉少。肉馅香浓细滑,大粒虾仁香浓Q弹。手工包制18褶,馅的重量几乎是皮的四倍,多汁皮冻带来丰富的汤汁,每只汤包都柔嫩细化,丰盈多汁。

鲜虾小笼

第一个包子先空口吃,感受肉味的香浓和虾肉的鲜美,接下来再蘸醋汁和姜丝。有经验的人在吃的时候,会轻轻咬开一条小缝,迅速把汤汁吸掉一大半,然后再就着汤汁吃掉肉馅。如果不小心漏了鲜美的汤汁,小笼包的美味便要大打折扣了。

说起上海美食,只知道小笼包可不行。个么葱油拌面想吃伐?葱油拌面在上海小吃里,绝对排得进前三甲。葱油拌面的灵魂在葱油,一碗面不用菜,只要用葱油和酱油拌一拌,就能吃上一大碗。

在家熬制葱油是件犯规的事,很容易弄得衣服全是葱油的味道,而一层楼的邻居都会馋的想骂人。

在深夜食堂中,教全民做小笼包的黄老板,跟爸爸2团队到快乐大本营,大秀了一把葱油拌面。还用熬制葱油的好手法,收割了一大波口水,实力验证了不想当厨师的奶爸不是好演员。

想要知道葱油拌面到底有多诱人,那就点「一品小笼」啊。招牌开洋葱油拌面,加入了开洋(海米)来提鲜。细碱面有韧劲儿,不容易坨。葱油的香味,酱油的鲜甜味,还有开洋的海鲜味。看似简单,实则香入骨髓。

开洋葱油拌面

快速拌开,让葱油的香味和开洋的鲜味完全渗入到面中。吃面时就着炸得焦黑的葱段,细细嚼,葱香会更加浓郁。开洋略带咸味,口味偏淡的可以配上菌汤或饮品。

工作日想吃得丰盛一点?「一品小笼」给你准备了辣酱面套餐。汤、菜、主食齐备,浓淡不一,搭配合理。辣酱面辣度较轻,反倒是香味更足些。

菌汤中有竹荪、口蘑、香菇、平菇等,菌类丰富,汤汁清冽滋味丰富。所有菜品不添加味精,调鲜全靠天然食材,吃完嘴里不会有涩口感。

套餐的包装长这样:

“惟愿一世包养你”,这对女孩子来说大概是最长情的表白。没有小包总,至少还有小笼包。对吃货来说,好像也没什么差对不对?

优雅地打开包装铺在桌上,依次摆好小笼包、辣酱面、凉拌万年青和菌汤。品一口菌汤,啜一口包子的汤汁,细嚼辣酱面,感受满嘴的肉香,还有清口的上海青和开洋的鲜味,人生足矣。

人生如戏,但戏中的人生似乎总是更加圆满一些。即使人生不如戏中精彩,至少可以吃的如戏中一样美味。看剧嘛,遇到心动的美食,就吃了。

一品小笼已入驻熊猫星厨望京店、熊猫星厨国贸店,熊猫星厨双井店也即将开业,各大外卖平台均已上线,望京、国贸地区的用户搜索一品小笼即可下单。一品难忘,鲜虾小笼。