苦瓜好多人不喜欢，说太苦了。其实，苦瓜不是纯纯的苦啊，是先苦后清香气。爱美的MM要多吃，苦瓜中含有一种减肥特效成分，那就是高能清脂素
食材
主料
苦瓜
两根
辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
3g
白糖
2g
鸡精
2g
自制黄豆酱
20g
步骤
1.主料：苦瓜、辣椒
辅料：植物油、自制黄豆酱、盐、鸡精、白糖
2.苦瓜洗净去籽切片
3.把辣椒洗净切条
4.热锅凉油，油热8成，下苦瓜、辣椒翻炒出香味
5.加白糖翻炒均匀
6.加盐翻炒均匀
7.加自制黄豆酱翻炒均匀
8.出酱香味
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
小贴士
1、苦瓜切开以后千万不能洗，这样苦瓜不苦
2、先加白糖，这样去苦味还脆，再加盐，顺序不能错
