原料：荔浦芋头白糖
荔浦芋头去皮后切成长条
锅内烧热油油温大约7成热（大约210°）的时候放入芋头条
炸制时间根据每个人切的块的大小总之炸熟里面软糯了就可以了最好表面稍微有点浅黄色更好看我切的这个大小炸制了6-7分钟
锅内油倒出刷干净不留油倒入白糖和水白糖和水的比例为2:1慢慢小火熬
熬到锅内的泡泡由小泡边大泡然后再变小泡了锅内糖汁也逐渐粘稠了
这时候可以用一根筷子蘸一点糖汁放到凉水里蘸一下如果筷子头的糖凝固了就可以了（糖千万不要熬的过火了熬过火了糖就开始上色了就成拔丝芋头了）
放入炸好的芋头
简单翻几下让糖均匀的裹在芋头周围
关火盘子底部抹一点香油然后盛出来就可以了
完成！这道菜区别于拔丝芋头这道菜最好放凉了吃外表的糖很脆哦
