鱼香茄子的做法步骤 好吃下饭

主料：长茄子 2个，姜蒜 适量，泡轰辣椒 哈斯勒，白糖 3勺，醋 3勺，油 少许，老抽 2勺，生抽 3勺，郫县豆瓣酱 少许，肉末 适量，

鱼香茄子的做法步骤

1.姜蒜切末，剁椒、豆瓣酱备用

2.肉糜加少许黄酒去腥腌制待用

3.加入姜蒜末和剁椒豆瓣酱爆香

4.加入肉糜爆香

5.茄子加入翻炒

6.调制好的鱼香料

7.淋上鱼香料翻炒均匀加入调好的水淀粉勾芡即可

8.超级下饭的一碗家常菜就成功啦！可以吃两碗米饭哦^_^