南京最实惠西餐厅, 人均48元荤素管够, 生意却越做越差

作者:餐饮新商机 06-13阅读:912次

近日,在南京洪武路淘淘巷6楼开了一家新餐厅——芭比的餐桌铁板芝士鸡。小编是那种有新餐厅就拔草的人,更何况这家餐厅之前爆单屯了几张24代50的代金券,觉得超级划算,就带着朋友风风火火的去了。

讲真,这家店的选址很糟糕。淘淘巷的总体格局不是很好,环境一般,这里大多数的餐饮店都是做外卖生意。所以本身人流量、经营状况等都存在问题,真不知道它为什么开在这里。言归正传,这家店开在淘淘巷6楼,但是电梯只到五楼,还需要再爬一层。还没到店,总体体验就不好,真想打退堂鼓。

好在店内环境还不错,在淘淘巷里算是数一数二,墙面主打的是墨绿色,桌上放着喝红酒的高脚杯。看起来比较舒服,也很符合西餐厅的定位。

接着就是大家最感兴趣的菜品了。这家店虽然做的是西餐,但是却让人感觉不伦不类。一进门就送上小菜和柠檬汁,差点让小编误认为进了家中式餐饮店。

店里的服务也不是很好,尤其是细节方面。菜单没有任何图片,服务员也表述不清,我们点菜基本靠蒙的。最后点了芝士铁板鸡、海鲜番茄意面、招牌粉红奶酪意面、冰激凌四样。上菜速度很慢,店里就两桌人,却让人等得很焦虑。至于菜品怎么样,你们自己看吧。

【芝士铁板鸡】鸡肉超级多!!酱汁味道还不错。年糕是芝士夹心的,我们很喜欢,但是量比较少。

【海鲜番茄意面】海鲜吃起来不是很新鲜,花蛤味道也很奇怪,面的味道比较淡。

【招牌粉红奶酪意面】摆盘看起来很西式,食物上还撒了白色微卷的芝士粉、青色的可能是罗勒粉、红色的可能是辣椒粉。这份面不同于常见的细长圆面,采用的是略宽的宽面,但是吃到后面居然有螺旋面和蝴蝶面,相当混杂,总有一种材料不够东拼西凑的感觉。

【冰淇淋】:淋的巧克力酱让整个冰淇淋的味道降低了很多档次,上面铺的猕猴桃片和菠萝片也不是很好吃。

两个人最后花了100元左右,即使没有折扣,价位也不高。但是,菜品就不敢苟同了,完全是腻饱的。总的来看,这家店选址糟糕,人流量少,电梯还不能直达,相当不便。店内服务也没做好,尤其是服务员,完全的一问三不知。菜品虽主打西餐,却不伦不类,实在太腻。综上所述,这家新餐厅可能会做不长久。