爱吃饺子的这个一定要留着, 经典饺子馅集合!

作者:美食吃货君 06-13阅读:2678次

身为中国人,那对饺子的爱肯定是不能停啊!说起我们国家的代表食物,那绝对首先要说的就是饺子啦!身在异乡的同胞们也是对饺子心心念念呢。小时候基本都是在过年会吃饺子的,因为太好吃,每次都吃到肚皮快撑破,后来慢慢平时也会吃了,但依然是喜欢到不行啊!

小编想说你会包饺子吗?嘿嘿~相信大多数都是会包的吧,可饺子馅你就不一定会做了吧?今天小编就给大家整理了一些比较经典口味的饺子馅,喜欢吃饺子的宝宝都留着,想吃的时候就做起来吧!

三鲜馅

做法:

1.将韭菜洗净,切碎;大虾去头,去皮,切成丁

2.把鸡蛋下锅炒熟,然后弄碎

3.在肉馅中放入盐、鸡精、花椒面,拌匀调味

4.最后把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜全部放入盆中,混合搅拌均匀即可

圆白菜猪肉馅

做法:

1.将五花肉末倒入盆中,加入盐、料酒、生抽、老抽、清水,用筷子朝一个方向搅拌

2.将圆白菜洗净,切成碎;小葱洗净,切碎

3.把圆白菜碎和葱末倒入肉中拌匀,再加入香油拌匀即可

猪肉韭菜馅

做法:

1.将猪肉剁成泥,加入少许水,用筷子朝一个方向搅拌

2.然后加入盐、生抽、香油、五香粉、料酒、熟油,继续搅打,放入冰箱腌制一下

3.将韭菜洗净,切成末,然后倒入肉末中,拌匀即可

韭菜鸡蛋馅

做法:

1.将鸡蛋打散,放入盐,入锅炒熟,然后弄碎

2.将木耳洗净,切碎,放入鸡蛋碎中

3.将韭菜洗净,切成末,放入盆中,加入适量油拌匀

4.将鸡蛋和木耳倒入韭菜里,再加入胡椒粉、海鲜酱油,拌匀即可

白菜猪肉馅

做法:

1.将白菜洗净,切碎,撒上盐,挤干水分

2.将猪肉剁成肉馅,加入葱、姜末,再放入盐、酱油、豆油、花椒粉、老汤,搅拌均匀

3.把白菜加入到肉馅中,搅拌均匀即可

酸菜馅

做法:

1.将猪肉馅放入盆中,加入葱花和姜蓉,倒入酱油、花椒粉和水,一起搅匀,再加入少许油,朝一个方向将肉馅搅匀

2.将酸菜用清水冲洗过,挤干水分,切碎待用

3.将酸菜和肉馅混合,再放入适量盐,用筷子朝一个方向搅拌即成