蔓越莓饼干, 口感酥脆还有颜

作者:美食那些事 06-14阅读:5392次

大家好!又到了和大家分享的时间,让我们滑动手指,看看今天我给大家带来了什么……

- 准备食材 -

低筋面粉

黄油

鸡蛋液

蔓越莓梅

- 具体步骤 -

1.准备食材

2.黄油切小块。室温软化(软化,不是融化哦)

3.把糖粉加入黄油中,用筷子搅拌均匀。看不到糖粉。

4.用电动打蛋器打黄油,体积变大。

5.加入蛋液,继续电动打蛋器打,使蛋液和黄油融合在一起。

6.蔓越莓干洗干净后,用刀切碎。

7.切碎的蔓越莓加入黄油容器中。

8.继续用电动打蛋器打30秒即可,让蔓越莓和黄油均匀混合在一起。

9.筛入低筋面粉,用筷子搅拌。再揉成团。

10.揉成团后用保鲜膜包起来,按压做出长方形来。

11.整形后放入磨具中,要包上保鲜膜再放入磨具哦。放入冰箱冷冻室冻1小时。

12.从冰箱取出,用刀切片,不要太厚。

13.切好的饼干,放入有锡纸的烤盘中,间隔一点距离,烤箱150度预热5分钟,烤盘放入烤箱中层。150度烤15-18分钟,(根据自家的烤箱性能)注意观察颜色。

14.出炉后戴好隔热手套取出烤盘。

15.放在烤网上晾凉。

16.泡杯花茶,下午茶开始。

17.要不要来一块

今天的文章就到这里了,大家再次动动手指,点点关注。青山不改绿水长流,下次再见!