作为一个美食爱好者，山珍海味不能放过，零食小菜同样也是绝对不会放过的。今天给大家介绍的是香肠鸡翅杂锦煲，香肠，身价不高，但它以食用方便快捷而深受大众喜爱。
香肠鸡翅杂锦煲，尝上一口真的是满足的脆口喷香，快来和小编一起看看夏日开胃菜香肠鸡翅杂锦煲制作步骤吧！
食材：
主料：香肠6根、鸡翅4根、土豆半个、胡萝卜半个；
辅料：油适量、盐适量、香葱2根、生抽适量、老抽适量、姜蒜适量；
步骤：
1、准备好所有材料；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-1
2、准备好姜蒜；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-2
3、小葱切碎待用；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-3
4、红萝卜和土豆切小丁备用；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-4
5、如果香肠放冷藏室需拿出来先解冻再使用；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-5
6、烧热砂锅，加入少量油，放入香肠煎；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-6
7、煎至微黄捞出待用；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-7
8、再加入少许油，放入鸡翅煎；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-8
9、煎至鸡翅两边微黄时，把鸡翅拨向两边，往砂锅中间倒入红萝卜丁和土豆丁一块继续煎；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-9
10、煎至红萝卜丁和土豆丁微黄再用筷子搅拌翻动几下；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-10
11、加入煎好的香肠，再倒入适量生抽和几滴老抽；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-11
12、加入适量水；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-12
13、盖上锅盖焖烧片刻；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-13
14、再用筷子搅拌翻动几下；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-14
15、洒上葱花；
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-15
16、最后上桌美美的开吃吧！
香肠鸡翅杂锦煲制作步骤-16
小技巧：
1、因为香肠比较容易熟透，所以将香肠微煎黄后捞起再后放，这样操作可以防止焖煮时间不用太长而导致香肠口感老化；
2、加入适量生抽和少许老抽，一个为了调鲜，另一个为了上色。
