拉丝蛋糕的做法

将玉米油和牛奶称量混合

2.

分蛋，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡

3.

在蛋清中加入蛋黄和20克白糖

4.

用电动打蛋器混合均匀

5.

筛入低筋粉

6.

用刮刀混合均匀

7.

用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化

8.

沿着盆边倒入油奶混合液

9.

用刮刀搅拌均匀

10.

加入肉松

11.

混合均匀

12.

将蛋糕糊倒入模具，用力震几下

13.

放入烤箱中层，上火160度，下火150度，烘烤20分钟

14.

上色均匀后即可出炉