油焖尖椒，菜名，家常美食。辣椒富含丰厚的维生素 C，能够操控心脏病及冠状动脉硬化，下降胆固醇；富含较多抗氧化物质，可避免癌症及其他缓慢疾病，因而此菜品备受群众喜欢。
油焖、尖椒
备料：青辣椒、肉末、葱姜末、生抽、盐、老抽、十三香
青椒
第一步、预备尖椒四个，洗洁净去掉顶端待用
肉末
第二步、五花肉馅放入葱姜末、生抽、盐、老抽、十三香调味，拌和均匀
生抽
盐
参加十三香
老抽
拌和均匀
第三步、尖椒全部为二，去掉辣椒籽，再沫上一层淀粉，避免油煎的时分掉落
上一年辣椒籽
抹上淀粉
第四步、肉馅酿入尖辣椒，压满规整，顺次做好待用
尖椒里
放好
第五步、锅中参加少量油，放入尖辣椒双面煎，捞出待用
油煎
第六步、锅中参加油，葱姜末爆香，参加蚝油、生抽、老抽、白糖、白
葱姜
蚝油
生抽
老抽
白糖
煮6分钟
第七步、放入尖椒，小火煮6分钟，大火收汁，汤汁收浓稠就可出锅
收汁出锅
油焖尖椒好吃还下饭当时即是这么简略，更多美食在“五阿朵”。
