家庭版草莓雪媚娘, 好吃到没朋友, 孩子一次能吃10个, 简单易操作!

作者:微上趣事 06-15阅读:5911次

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水磨糯米粉1250g

玉米淀粉75g

牛奶400g

热水30g

糖130g

黄油50g

糯米粉2150g

鲜奶油250ml

糖粉15~20g

草莓12个

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草莓雪媚娘的做法

1、糯米粉2入锅用小火炒熟,作为糕粉备用

2、鲜奶油中参加糖粉打发备用

3、草莓去蒂对半切开备用

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4、糖用热水化开后拌入牛奶,糯米粉加玉米淀粉用牛奶调成匀称无颗粒的面糊

5、上笼大火蒸30分钟,成为奶糕

6、将黄油隔水消融

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7、将液态黄油拌入蒸好的奶糕中

8、将奶糕搅拌匀称。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟

9、用一把调羹,取约30g奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中

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10、用手指将其推成皮子,并放入一小勺鲜奶油

11、放入半颗草莓

12、再铺上一小勺奶油

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13、将皮子向中心收起

14、子从碗中倒扣到手中

15、略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用

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