蒜香瘦肉粒
材料：瘦肉250g，胡萝卜1根，蒜粒4个，油，盐，酱油，老抽
做法：1将瘦肉切丁，用少许生粉、大量的蒜粒、少量的盐、少许料酒腌制待用。
2热锅热油，放入瘦肉粒翻炒成熟，然后留油捞出。
3胡萝卜切丁，然后放入锅中加少许盐翻炒成熟，倒入炒好的肉粒。
4加酱油、少许老抽翻炒均匀，即可出锅啦（在锅中忘记拍照片了，盛出来才想起，大家就自己想象吧）。
杏鲍菇卤肉饭
做法：1.五花肉皮和肉分离开，切方块和鹌鹑蛋，姜葱一起倒入砂锅里，加适量水和香料，倒高鲜酱油和老抽，细砂糖，料酒，大火烧开后转小火卤制2小时；
2.捞出卤肉倒锅中翻炒，加杏鲍菇和美人椒翻炒，再倒少许高鲜酱油翻炒，加1大勺黄豆酱翻炒，加适量水焖5分钟后，加盐，鸡精调味即可~
胡萝卜炒肉
材料：胡萝卜、猪肉、姜片、蒜、油、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡精
做法：1、胡萝卜切片，猪肉切片，用盐、料酒、酱油、淀粉抓均腌15分钟。
2、锅里放油姜蒜爆香，下肉片炒至变色。
3、放入胡萝卜片，炒至胡萝卜有点变软时。
4、然后放入盐炒翻炒一会儿。
5、最后放入鸡精炒均，再炒一炒即可出锅
