炸芝麻羊肉
做法：1.羊后退肉去掉筋后，切成大一点的块，在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒、腌制10分钟。
2.10分钟后再加入玉米淀粉、香炸裹粉，再放入生芝麻，均匀裹在羊肉块上。
3.将芝麻羊肉丁一个个的放入热油锅里定型后捞出，油温不宜过高。
4.将炸制七成熟的羊肉捞出，再一次放入七八成热的油锅中上色，复炸，上酥皮。
5.最后将炸好的芝麻羊肉放入香菜段上。
肉末蒸豆腐
做法：1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
家常蒜苔炒肉
做法：1、肉丝用盐 料酒 生抽 胡椒粉 淀粉腌一会儿 ，蒜薹切段， 葱和辣椒切好备用。
2、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
3、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。
4、把肉丝倒进去炒一会儿 ，最后放一点盐调味即可。
果醋黄花菜
材料：鲜黄花菜，莴笋，苹果醋，盐，糖，辣椒油
做法：1，将新鲜黄花的花蕊去掉，然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟后用开水焯一下。
2.莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。
3.沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖，最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
