黄豆炒牛肉
材料：牛肉200克，黄豆120克，青红辣椒颗50克，香菜节、姜末、蒜片各少许。香辣酱20克，十三香、盐、料酒、白糖、味精、生粉、菜油各适量。
做法：1.把牛肉切成小丁，纳碗，加盐、料酒、生粉先码味上浆；另把黄豆用清水泡涨后，再放到加有十三香和盐的水锅里，煮熟便捞出来沥水。
2.净锅放油，烧至四成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油。
3.锅留底油，下姜末、蒜片、香辣酱炒香后，倒入黄豆、牛肉丁、青红辣椒颗，边炒边加盐、白糖和味精调味，炒匀即可装盘，撒上香菜节即成。
粉蒸豆角
材料：大米、豆角、盐、芝麻油、蒜；
做法：1、将大米用清水淘清一下。滤干水分。倒在锅里，小火慢炒，直至水分完全炒干，米粒颜色至微黄状态。
2、晾凉，倒入研磨杯中。启动研磨功能。磨好的米粉密封保存。
3、粉粉磨好了，我们就可以来做粉蒸豆角了，先将豆角清洗干净。滤干水分，切成段。
4、放芝麻油将豆角拌匀，再放一些盐拌匀，最后放入米粉。拌匀。
5、水烤开后，放入锅中，蒸15分钟左右。
6、准备好蒜茸，放一些盐，再倒入香油，搅匀后淋在蒸好的豆角上，拌匀就可享用美味。
洋葱爆肥肠
材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
拍黄瓜
材料：黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐
做法：1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。
2、蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌10分钟。
