母亲偷偷告诉我：“你爸天天在我面前唠叨，说小家伙烧的肉太好吃了，还让我不要在你面前说起，怕说了，你会一直想着做，还说你平时又要工作又要忙孩子已经够忙的了，不能再多事了！”唉，亲爱的爸爸妈妈，烧几个菜算什么，有时候我就想，哪天我想烧都没人吃了，那才是我最不可想象的！ 父亲节快到了，今天有空做个东坡肉，带上它回家看看爸妈去！ 昨天做的菜，今天就有主题菜谱活动，正好分享给大家啦！祝天下的父母亲节日快乐哈！
By 明都花园
用料
五花肉 1斤半
生抽 15勺
黄酒 300g
冰糖 65g
姜片 适量
葱 适量
做法步骤
1、五花肉洗净沥干
2、肉用棉线扎紧
3、姜切片，葱切段
4、锅底刷一层油
5、垫一层生姜，再放一层小香葱
6、肉皮朝下一块块码紧
7、加生抽
8、加黄酒，基本没过肉
9、肉上放冰糖，大火煮开，转小火煮1个小时
10、把肉翻个身，肉皮朝上，再煮半个小时，喜欢吃硬香的就稍微少点时间，就像我老爸就不喜欢太软太烂的肉
11、成品
12、成品
13、肥而不腻
14、成品
15、这个肉，爸爸形容的就是，含在嘴里打耳光也不掉
小贴士
1.锅底一定要埑多点姜片，因为不加水全部是靠酒，不然烧得时间长会糊锅。 2.肉喜欢吃硬一点的话，炖的时间可以适当减少。
