配料：鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，黑胡椒 咖哩粉,黑糊椒,柠檬汁,盐,味精,淀粉,花生油,糖,蒜蓉。
做法：
1 鸡胸肉一般比较厚,所以将胸肉用横刀一块片成两块。
2 用刀背捶拍松软。
3:加上适量咖哩粉,黑糊椒,柠檬汁,盐,味精,淀粉,花生油,糖,蒜蓉。
4 再 加水果蔬菜切片，和鸡排一起腌制,腌制半个小时，根据自己口味可加入其它水果。
5 腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉，裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下， 蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。
6 锅倒油烧热判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。
