小彩私房菜之荠菜培根炒年糕

荠菜培根炒年糕的简介及特色

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是宋朝的词人辛弃疾描写荠菜的一首小诗，把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，其性喜温和，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，风味特殊。这个季的荠菜特鲜嫩，春日，来盘荠菜培根炒年糕。。。。

分类标签：家常菜谱年夜饭菜品口味

清淡

主要工艺

炒

所需时间

10-30分钟

制作难度

简单

食材明细荠菜200克年糕300克培根2片
橄榄油 盐 糖 鸡粉少许

荠菜培根炒年糕的做法详细步骤

1、年糕切成片状，冲洗干净

2、培根切成粗条片，

3、荠菜剪去根部洗净沥干水分，切碎

4、起油锅煸炒培根

5、加入荠菜末煸炒，调入适量盐和糖

6、放入年糕片一起大火翻炒，

7、起锅前加一点鸡粉即可

8、出锅装盘，美味的荠菜培根年糕就可以开动了~

荠菜培根炒年糕的做法小贴士

乘热吃~