去海南一定不容错过的特色美食盘点, 简直口水流成河!

作者:美食吃货君 06-20阅读:1967次

海南可是我国出了名的旅游胜地了,美的不像话,好吃的也是多到合不拢嘴。现在很多小情侣也都选择在海南拍摄婚纱照,很多家长也会选择在暑假带孩子好好去享受一下别样风情。小编也赶紧帮大家整理出来了海南最具特色的一些美食,如果去玩,这些可一定不要错过喔!

清补凉

来海南不吃碗清补凉,就如同不吃海鲜、不喝椰汁一样,可见清补凉在海南是何等的受欢迎。在海南,夜晚漫步在街上,你会看到很多卖清补凉的人,这个吃起来甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口,深受各地人民喜爱,让人吃了还想再吃。清补凉实际非常有营养,因为它内容丰富,一般有绿豆、红豆、红枣、薏米、西瓜、菠萝、椰奶,鹌鹑蛋、凉粉等等。清补凉有椰奶味的,也有糖水味的,有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾补肺、减肥美容等功效。

抱罗粉

抱罗粉是海南著名的风味小吃,现已成为游客早餐必吃的特色美食小吃。它是以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。雪白的粗粉柔软而爽滑,汤鲜料香,吃起来耐嚼而不腻,鲜香中透着酸辣味,非常诱人食欲。都说抱罗粉味好贵在其汤,其实不仅汤味鲜美可口,其甜牛肉和猪肚等配菜的融合也十分巧妙,那独特的鲜甜味儿可谓妙不可言。

椰子船

椰子船其实就是椰子饭,是一道特色海南菜。是由糯米、椰肉和椰汁一同蒸煮而成,香甜可口,椰香四溢,口留余韵,在海口骑楼小吃街就可以吃到正宗的海南椰子船。一份香喷喷的椰子饭,椰肉和糯米饭紧密结合,色泽晶莹白净,口感硬软相间,脆糯结合,越嚼越能品出椰香之浓郁,非常清甜爽口。

海南粽

海南粽子比较特别,是用芭蕉叶包成一个方锥形,而糯米中包的馅有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽一剥开,芭蕉和糯米的清香就溢出来,接着还有肉或蛋的浓香。因为荤素俱备,浓香可口,总是令食者胃口大开。

海南燕粿

是一种由大米和糯米混和,加之椰丝、花生、油麻、白糖等馅料的甜点。此小吃极富海南地方特色,是当地有名的农家美味,现在也有不少餐厅都把燕粿作为饭前甜点。

海南鸡饭

海南鸡饭是一道相当出名的小吃,去了海南一定不要错过。其实,海南鸡饭在新加坡和东南亚的知名度更是相当高,在很多新加坡电视剧中都可以看到吃海南鸡饭。海南鸡饭用料讲究,新鲜的优质米加上鲜美的白切鸡,最后用葱蒜爆香,简单又特别。其口感油润软滑,香浓味爽,回味悠长。

海南粉

这是海南最具特色的风味小吃,其历史悠久,也一直非常受欢迎。其实海南粉有粗粉和细粉两种,粗粉一般是由酸菜牛肉汤滚之,再加入虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等所制,也叫“粗粉汤”;细粉会更加讲究,又叫“腌粉”。其实海南粉通常指“腌粉”,其口味香浓,柔润爽滑,刺激食欲,满口喷香,回味无穷。

竹筒饭

一听名字就知道这个美食充满了少数民族特色,这是海南黎族的传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族人民一般会在家里用木炭烤制。而现在这已成为海南著名风味美食。竹筒饭香气飘逸,吃起来柔韧透口,越嚼越觉得趣味盎然。