今天给大家PO一个家常菜，本人是个不折不扣的吃货，没事就喜欢自己在家瞎倒腾，尝试各种美食制作。今天这道甜辣辣的红烧猪蹄，一家人都爱吃！
材料：
猪蹄2-3个、姜片、干辣椒、花椒、八角3颗、香叶2片、料酒、老抽、盐
做法：
1、先把猪蹄放入锅中热水煮3-5分钟，把猪蹄里的杂质煮出来，煮好后捞出洗干净备用
2、炒锅中放植物油，放适量冰糖小火煮至锅底冒金黄色泡泡，倒入猪蹄翻炒至上糖色
3、放入姜片、八角、花椒、香叶翻炒
4、沿着锅倒入适量料酒，老抽，继续翻炒2分钟左右
5、把猪蹄放入煲汤锅内，加水淹没猪蹄大火煮至沸腾，放入适量盐，然后小火慢炖1个半小时左右，大火收汁！
香喷喷的猪蹄就可以出锅了，慢慢的胶原蛋白，好吃又美容！
