突然想吃西米做的小点心,于是想到了【椰汁西米糕】,可是家里没有椰汁或者椰浆,就换成了牛奶~一样很好吃呢!口感软嫩爽滑~做法简单材料简单~【牛奶西米糕】不用烤箱,冰箱冷藏,吃的时候有点冰冰凉凉,夏天吃刚刚好!超舒服~
材料:牛奶 200g、吉利丁片 10g、细砂糖 35g、西米 20g
做法:
1.锅里水煮开放入西米煮熟,煮熟后过凉水,吉利丁片提前泡软备用。
2.西米去掉水分放入容器底部。我怕不好脱模所以铺了一层保鲜膜。
3.牛奶放入锅中,加入细砂糖加热至温热。
4.温热的牛奶里加入泡软的吉利丁片,搅拌融化。
5.牛奶混合液体倒入容器,降温至室温后放入冰箱。冷藏至凝结后,切块食用即可~
是不是很简单呀~赶紧收藏起来有空一定要做!