猪肝炒豆皮的做法

猪肝洗净放清水浸泡两小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再冲洗一遍，沥干水份

2.

豆皮冷水泡发，洗净沥干水份

3.

胡萝卜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花

4.

热锅倒油，放猪肝炒至变色

5.

放胡萝卜和豆皮炒匀

6.

撒盐炒匀

7.

淋入生抽炒匀

8.

淋入料酒炒匀

9.

撒葱花，起锅装盘即可