自己会做的好处就是想吃什么就做什么。今天女儿就要放学归来了，正好家里有淡奶油和百香果，合计就做个奶油蛋糕吧。裸蛋糕做起来简单、方便，口感一样。所以对于忙碌的早晨来说，是最好不过的选择。蛋糕体松软、香气浓郁和着顺滑的奶香和芒果的香甜，我自己就吃了四分之一。
用料：
鸡蛋 4个 葵花籽油 50克 低粉 90克 牛奶 15克 百香果 4个取汁65克 细砂糖 50克 白醋 几滴
铁塔淡奶油 300克 砂糖 20克 蓝莓 适量 大芒果 2个
做法：
1.取出百香果果汁入碗中
2.事先称量好所有的东西。将百香果汁过滤去籽放入蛋黄盆中。
3.蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入50g糖。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小尖角，放一边备用。
4.将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡，加入低粉。
5.至粉匀了就行，然后取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
6.倒回蛋白中切拌均匀。
7.倒入8寸活底模具中，轻震两下，放入120度预热好的烤箱。120度，上下火，倒数第二层，约30分钟左右。转为150度再烤15分钟，盖锡纸。再烤15分钟。出炉震两下，倒扣晾凉。
8.脱模后分成三片
9.将芒果去皮和核，切成小块。整块大的放在一边留着装饰表面，其它用来做夹层。
10.取一盆加入糖和淡奶油，打发至有纹路。
11.取一块蛋糕坯、抹一层奶油，放一些芒果块。以此类推，最后表面装饰芒果和蓝莓。
12.冲上一杯百香果汁蜂蜜水，就是一顿很美的早餐了。
