炸酥肉 吃货的世界

材料：去皮梅五花肉，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒，葱姜，黑胡椒粉，生抽，油

步骤：1.五花肉切片放入盆内，加入鸡蛋，黑胡椒粉，盐，葱姜，生抽，料酒拌匀腌制

2.然后加入面粉，淀粉，不要太稠，也不要太干，干了就加点水

3.锅入油烧热六成，下去五花肉等五花肉定型捞出，再次烧热油八成热，把五花肉在次下入锅，这样炸两次，肉质鲜嫩酥脆，放点盐，椒盐就可以吃了，还可以加水料酒，酱油醋蒸二十分钟也挺好吃，或者用辣椒炒，多种口味可选