简单直接的酱香啤酒鱼!

作者:美食传承 06-25阅读:550次

·酱香啤酒鱼!

材料:草鱼1条,生姜,大蒜.适量,小红椒2个,

小葱1小束,豆瓣酱适量 啤酒1杯,

料酒,生抽,老抽,盐,白糖.

啤酒就是重头戏!

1、热锅,倒入适量油,

油温较高时,放入鱼,两面微焦!

2、两分钟后加入葱姜蒜和小红椒煸香,再倒入适量料酒、生抽和老抽调味,

3、再倒入啤酒,大火煮一分钟,加入适量豆瓣酱和盐调味,

盖上锅盖,

小火焖煮10分钟,

4、出锅前加少许白糖,

大火收一下汁。

最后一步:装盘,然后坐下,然后拿筷子,然后动筷子,然后放嘴里,然后。。。没错我就是这么无聊!