家常香肠兔子馒头卷的做法

作者:厨娘美食日记 06-26阅读:5765次

香肠兔子馒头卷怎么做好吃

香肠兔子馒头卷食材介绍

普通面粉400g,脆皮中等长香肠10根,酵母4g,水200g,小红豆10粒,

香肠兔子馒头卷的做法步骤

1、准备好面粉

2、酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌

3、搅拌成无粉絮状

4、揉成光滑的面团

5、发酵至两倍大小,手指戳下不回缩

6、排气后平均分成60克左右的10份

7、取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔,搓成长条约40cm长,准备好香肠

8、绕在香肠上,中间留有空隙

9、做兔子也是搓成图7的同等长条,如图对折放上香肠

10、如图两条分别穿过对折的地方

11、稍稍整形

12、用小红豆装饰做眼睛就OK,全部做好再发酵30分钟左右,上锅蒸20分钟关火焖3~5分钟