鸡肉已然成为很多朋友家中的常用菜肴了，而烹饪鸡肉的方法也是多种多样。有的人喜欢红烧、有的人喜欢麻辣、有的人喜欢炖汤．．．但是无论是哪一种做法，鸡肉总是以其独有的魅力“横霸”我们的餐桌。今天小编就给大家介绍几种鸡肉的做法，大家可以试着在家做做看哦～
１、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡新疆大盘鸡小编第一次听说是因为一个新疆的朋友，她经常告诉小编新疆有很多很多好吃的，尤其是大盘鸡，量大味道还好，把鸡肉做的很入味。光是听她说小编就很想吃了。
第一次吃到是因为去新疆旅游，在当地吃到新疆大盘鸡的时候觉得原来鸡肉可以烧的这么好吃!里面还加了土豆，被炖得面面的。鸡肉极其入味和香嫩。带着一点辣辣的味道，越吃越好吃。
２、咖喱鸡
咖喱的味道不知道大家能不能接受，反正小编是很喜欢的，咖喱味的食物总是带着浓浓的香味，鲜香四溢，汤汁浓郁。比如这道咖喱鸡就是这样，看上去金黄金黄的，汤汁很浓，香味飘散，让人垂涎欲滴。
咖喱鸡块是以土豆、胡萝卜还有鸡块切成块状一起烧制而成的，吃起来咸咸的还带着一丝甜甜的味道。咖喱味道十分浓郁，所以鸡块很入味。相信在炎热的夏天，这道美味的咖喱鸡一定能挑起你的食欲～
３、乌鸡汤
乌鸡汤是一道广东省的传统名菜，以乌鸡、阿胶、桂圆还有红枣为主要原料制成的。一锅好的乌鸡汤需要熬制很久，直到乌鸡的香味散发出来，乌鸡的肉质要烧到很烂为止。
乌鸡营养比一般的鸡肉更为丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。所以身体虚的人最适合喝乌鸡汤了，不仅能够调理身体还能增强抵抗力呢！偶尔为家人炖上一锅乌鸡汤，为全家人的健康生活保驾护航吧～
