老公这样做的茄子, 我整整吃了一盘, 秘诀是?

茄子的营养丰富，常吃能减肥抗衰老，降压降胆固醇，保护心血管,我知道茄子的一种做法，只用家常的食材，就能做出来，香软美味，绝对比肉还好吃

青椒清洗切丝，茄子洗净，切成条状，用盐水浸泡一会，目的是为了保持茄子的色泽

茄子攒干水分，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟左右，让茄子变软，方便入味

碗中加入半碗水，盐，两勺生抽，一勺淀粉、搅拌均匀

猪肉剁成肉馅，下锅翻炒几下，加入葱姜蒜末爆香，再加入茄子翻炒

加入调好的汁，炒至汤汁浓稠，放入青椒翻炒一会，加入少量的盐即可