花10几块钱买几根大排骨回家,这道酱香排骨你就马上可以动手做了。
1、猪大骨几大个,放到冷水中浸泡出血水
泡
2、泡出血水后控水放到盆中,加入葱姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、鸡精、黄豆酱、盐、蚝油搅拌均匀腌制三十分钟
料酒
生抽
老抽
鸡精
盐
黄豆酱
蚝油
搅拌
3、锅中下一点油烧热,然后下入腌制好的大骨
下骨头
4、再往锅中加入水,水要到骨头的一半就可以
加水
5、加水煮开然后把骨头和汤一起倒入高压锅里
倒
6、盖上锅盖煮35分钟,煮好之后就可以拿出来
煮
7、再把煮好的骨头汤一起倒入锅中,大火收汁就可以收汁
倒入
酱香大骨