金丝贡富硒金丝古枣红烧栗子鸡,美味可口又养生

作者:金丝贡千年金丝枣 07-05阅读:5289次

说起鸡肉来,它的味道鲜美,营养极为丰富,是人们都喜欢吃的一种美味食材。鸡肉的做法有很多,不同的口味和特色。今天小编特意准备了一道关于鸡的炖菜,让大家来一饱口福。

金丝贡富硒金丝古枣红烧栗子鸡,美味可口又养生

这道菜名字叫富硒金丝古枣红烧栗子鸡,此菜不但色泽好看,味道浓香,特别的好吃,而且还有着大吉大利的美好寓意。既然这道炖菜如此的美味,又吉利,那它都需要哪些的食材,又是怎么做出来的呢?

~食材选择~

【土鸡1只】

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【板栗300克】

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【香菇50克】

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【富硒金丝古枣10个】

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【生姜1小块 】

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【大葱1根】

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~辅料~

植物油适量、食盐1勺、料酒1汤匙、生抽2汤匙、十三香适量。

~做法~

1、把土鸡宰洗干净,去除内脏,整鸡剁成大小差不多的块,再次洗净放进烧开的水中焯一下,沥干水份备用。

2、板栗先用热水焯下,然后再进行剥皮,这样比较好剥一些。

3、香菇倒入温水进行泡发。

4、将葱姜洗净,分别切成段和片备用。

5、往炒勺中倒入少量油,把葱姜放进去炝锅,爆出香味。

6、把焯好的鸡块,放入炒勺中煸炒,加入料酒、生抽、十三香翻炒,直至炒到金黄色为最好。

7、取来一个砂锅,把炒好的鸡块、板栗、泡发香菇、红枣都放到砂锅里面,加入适量清水,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖30分钟,最后揭开盖子,放入一匙盐拌匀,就这样一锅香喷喷的红枣焖栗子鸡就做好了。

⭐️小贴士:

1.剥板栗皮时,栗子要焯一下,这样好剥。

2.鸡块要先焯,再炒,最后放入砂锅炖,这样味道好吃。

3.盐最好要等菜熟之后再放。

-END-