小彩私房菜之油润辣爆虾

油润辣爆虾的简介及特色

据说虾壳含钙丰富，我不爱吃总想法去掉；可这盘虾我全都吃下去了，只有念着，怎么这么好吃呢，怎么这么好吃呢~~~~~

分类标签：家常菜谱菜品口味

香味

所需时间

30-60分钟

制作难度

简单

食材明细鲜虾400克干辣椒4个香葱2根蒜2瓣亨氏番茄辣椒酱120克（约8汤匙）豆瓣辣椒酱小半汤匙白糖2茶匙鸡精少许盐适量油适量

油润辣爆虾的做法详细步骤

1、鲜虾。

2、鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；

3、干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；

4、兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；

5、起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；

6、盛出待用；

7、锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；

8、倒入虾和调好的汁加水3汤匙，大火翻炒；

9、待汁收干即可出锅。