一、砂锅鸡脚
做法：
1.鸡脚买来后洗净；
2.锅中煮开水，加姜片和料酒，下鸡脚焯水，然后洗净；
3.准备当归，红枣和北芪洗净；其实红枣要去核；
4.杞子洗净备用；
5.把焯好的鸡脚和姜片入砂锅；
6.加入北芪，红枣和当归；
7.加入适量清水；
8.煮开后小火焖15分钟左右再下杞子；
9.续煲约20分钟至自己喜欢的软烂度，加盐调味即可！
二、蒜拍黄瓜
食材：黄瓜200克、花椒油2茶匙、食盐半茶匙、辣椒油1茶匙、蒜4瓣。
做法：
1.黄瓜清洗干净后用刀背拍扁拍碎。
2.再切成小块，这样的处理方法比直接用刀切的更容易吸收调味料。
3.蒜头去皮后拍碎，切成细末。
4.将黄瓜、蒜末、盐、花椒油、辣椒油等搅拌后即可食用了
三、木耳炒云南小瓜
食材：干木耳10克、云南小瓜1根、橄榄油3ml、盐2克。
做法:
1.准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜。
2.木耳洗净浸泡，大个的切小。
3.云南小瓜去皮，洗净，切片。
4.热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅。
5.继续爆炒云南小瓜八成熟。
6.加入炒熟的木耳。
7.放盐、葱，炒均即可。
四、土豆片炒五花肉
食材： 五花肉、土豆小两个、红尖椒、葱段、油、盐、生抽；
做法：
1.五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份。小红尖椒葱切小段；
2.锅内放五花肉下锅 煸炒熟后出锅；锅内加适量油，土豆片下锅慢慢炸熟；
3.下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁，放入小红尖椒，爆香翻炒加入生抽，盐，葱段翻炒出锅；
