吃道凉拌菜都能忍不住哭了？
对的，你没有看错！
因为今天手残拌凉菜时倒多了芥末油... ..
但是，其实吃芥末好处多多哦，芥末可以：
1.解毒除臭
解毒功能和除臭效果，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。
2.增强食欲
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，它不仅可以预防蛀牙，还对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘有一定效果，同时还有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；可增进食欲、促进血液循环。
3.治疗风湿
可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古人在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状用来治疗咳嗽或支气管炎。
4.减少血液黏稠度
预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度。
5.美容养生
芥末油有美容养颜的功效。
夏天到了，又是疯狂吃凉拌菜的季节，记得去超市买上一小瓶芥末油哦
【芥末菠菜拌粉丝】的做法
1、材料：粉丝1把，菠菜1把，胡萝卜1根，芥末1/2小勺(还是用勺吧，直接用瓶倒容易倒多，说多了都是泪)，姜、蒜、食盐、鸡精、食油、香油、醋适量
2、粉丝温水泡软，姜蒜切末，胡萝卜擦丝，菠菜切段
3、胡萝卜、菠菜、粉丝分别用开水焯一下，再过两遍凉水，捞出，放到大碗里；姜蒜末放在蔬菜上面；烧一锅热油浇在姜蒜末上，炝出香味
4、倒入适量食盐、鸡精，醋，香油，和非常少量芥末油，搅拌均匀，即可
