夏天真是个难过的季节，吃多容易肉，吃少容易饿。我觉得吧，要么不吃，要吃就得认真点儿。所以，让我们认真地吃喝荤素蛋都有的拌饭，喜欢的可以放点辣味提提食欲。祝各位好吃不胖。
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简易版牛肉拌饭
米饭
菠菜或别的叶菜
大蒜
2茶匙芝麻油
碎牛肉
4个鸡蛋
2汤匙gochujang（韩国红辣椒酱）
绿豆芽
盐
胡萝卜
1汤匙植物油
1汤匙酱油
½杯napa白菜泡菜
烤芝麻
∧ 沸水，将豆芽放进去煮熟，捞出，排水；
∧ 将菠菜或别的叶菜放进沸水煮熟，捞出，排水；
∧ 将豆芽和菠菜放在冷水下冲洗，或放冰水里过一下，捞出，挤干多余的水分，然后将菠菜切小段；
将豆芽和菠菜分别加盐和芝麻油搅拌；
∧ 炒锅热油，将胡萝卜放入翻炒到8、9成熟，盛出备用；
∧ 将炒锅热量调高，把切碎的牛肉放入翻炒，加酱油（老抽味浓，比较上色）调味，盛出；
∧ 换煎锅，将鸡蛋煎熟，熟到什么程度看自己喜欢；
∧ 将煮熟的米饭盛好，摆上牛肉，豆芽，胡萝卜，菠菜，泡菜，鸡蛋，加一勺韩式辣椒酱，撒一把熟芝麻，即成。
∧ 拌吧拌吧就可以大口吃啦。
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下面这道菜叫苍蝇头
油
猪肉（或鸡肉或牛肉）
料酒
生抽
糖
姜末
蒜末
豆豉
红辣椒（甜椒也可）
韭苔一把
芝麻油
∧ 大火加热炒锅，开始冒烟之后换中小火，放一勺油加热后放肉末，炒熟，加料酒，生抽，和一勺糖翻炒，盛出；
∧ 小火热油，加姜末爆香，放蒜末和豆豉翻炒；
∧ 然后加辣椒，调大火力，翻炒；
∧ 然后加入炒好的肉末；
∧ 再加入韭苔翻炒；
∧ 加生抽和香油翻炒均匀，如果觉得豆豉不够咸，可加盐调味；
韭苔炒熟即可盛出。
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