杏元蛋黄饼干的做法

称量好所有材料

2.

鸡蛋和蛋黄放入无油无水的盆中

3.

分三次加糖打发

4.

至提起打蛋器头滴落的面糊画八字保持五秒以上不消失

5.

泡打粉和低筋面粉混合均匀筛入蛋糊中，加入奶粉

6.

翻拌均匀，动作要轻柔迅速，以免消泡

7.

将面糊装进裱花袋中

8.

挤入烤盘中，大小要一致哈

9.

放进预热好的烤箱里，中层，上下火，150度，12分钟左右至表面微微上色即可

10.

还是记忆中的味道