8块钱一根的酱大骨
30元一份的锅包肉
同志们！
这可是在上海啊！！
噢，忘了说，
这还是老店翻新涨价之后的价格...
11年来，吃过的人都是这么评价的
感受一下人民群众的肺腑之言
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价格实惠，吃的豪爽
“一众硬菜，11年后终于涨了...2块钱”
任物价飞涨，这家店依然坚持“不涨价、不减量“，这两年终于扛不住了，一众硬菜终于涨了...2块钱。
东北菜的万人迷——锅包肉
中文名字：锅包肉。东北名字：锅包又。外国名字：法式糖浆风情软炸香猪排。(●'◡'●)ﾉ
提起东北菜都会想到猪肉炖粉条，而真正检验一家东北餐馆的正宗与否，不看招牌的字号大小，不听老板娘伙计的口音，而是要看一道菜——锅包肉。
这可是东北菜里的万人迷，男人会做锅包肉，就成为东北人中的宝贝人物；女孩会做锅包肉，就掌握了东北媳妇的高阶技能；在东北，会做锅包肉，才能当大哥的女人！！
30块钱一份的价格这年头真是很难再找到了！精选猪里脊肉经过简单腌制之后，挂上恰到好处的粉浆，过两次油炸，再来大火调汁，口感外酥里软！
分量扎实，Hin东北
“上来都是一大盘儿...”
东北菜讲究吃得豪爽，吃得过瘾。菜量贼大，价格实惠，就像东北老爷们的性格一样，实在、味足、特过瘾！
一年能卖26w+根的酱大骨
酱大骨单卖是12元/根，已经相当便宜了，来一整盘更是便宜得丧心病狂，6根48元，算下来一根才8元，简直了！
每根都有7两重，人手配备吃得过瘾，光一家店一天就能卖720+个，一年就是26w多根啊！
因为前腿骨没有骨髓，所以只选用猪的后腿骨，一条腿最多只出4根！个头比拳头大很多，柔弱的妹子可是很难hold住。
大骨在老卤中炖煮5个小时以上，好像连骨头都吸饱了汤汁！肉肉淋上了这酱汁，入口才更香滑。
跟着东北老铁一起，mark这份酱大骨食用小技能：
➤一吸骨髓
东北的汉子吃骨棒第一口先向骨髓下嘴，整根骨棒填满了骨髓，一根吸管直通到底，满口留香！
➤二大口吃肉
吃完骨髓，徒手抓起骨棒就可以大口吃肉了。比拳头还大的骨棒，四周都是厚厚的肉，一根骨棒的肉能堆上满满一碗！
肉厚实！味浓郁！骨酥肉烂！因为常运动，所以吃起来比其他部位的肉香更足些~
扎扎实实的羊肉串
东北的夏天，烧烤肯定是一大特色，大街上最常听见的就是有人说：“走！出去整点串儿吧。”
店里的羊肉串从来不整那些虚的，当天采购的羊肉，现切现串，扎扎实实的大块肉，吃着很够味儿。
良心食材，还原真实东北味
“1755公里以外的山野食材.”
东北坐拥丰富的平原&山林资源，物产极其丰富，而且绿色天然，食材品质哪怕放眼世界都是数一数二的，店家不远千里带来了珍惜食材，图的就是还原这口东北味儿。
小鸡炖榛蘑
东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖蘑菇来招待的，可见这道菜的隆重~
地道的小鸡炖蘑菇是一定用榛蘑的！说起这榛蘑，前边就可当之无愧地加上野生两字！因为迄今为止，榛蘑是极少数不能人工培育的食用菌之一，要尝鲜只能上山采摘。
要说榛蘑是男一号的话，那粉条应该就是这道菜的男二了！暗藏其中的粉条吸饱了菌菇和鸡肉的鲜味，晶莹剔透惹人爱~
夹上一块土鸡肉，淋上一勺汤汁，这碗饭，我先干了！
坚持手工匠心制作
“有家的味道”
这么多年了，为了坚持那股家的味道，店里还坚持着手工制作面食。
在大东北，招待远方亲属、亲人外出，还有“上车饺子下车面”之说：就是亲人朋友上车之前，一定要吃饺子，接到亲人之后，一定要吃面条。
饺子是“侥幸、幸运”的意思，这里都是纯手工擀制面皮+包馅，更有一份亲切的味道。
新出的虾仁水饺，饱满的3只明虾虾仁藏在饺子皮里，一口就被我识破！Q弹的滋味忍不住吃了一个又一个~
韭菜盒子也是东北极具代表性的面点之一，一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料~
表皮烙到金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，现点现做，保证吃到的是刚出炉的好滋味~
除了这些店里还有牛肉馅饼、手撕饼、土豆饼等面点，全部都是手工现做的哦~
道道都是当家菜
“没啥拿不出手的”
下面这些菜不点，总感觉桌上少了点啥，心里总欠欠的。
*几个人就点几个菜，可千万别逞能多点，不然那分量能把你吃哭。
经典的东北凉菜手工拉皮，可是用绿豆粉做的~
把五颜六色的食材一顿搅和就行，酸爽劲道的口感把油腻一扫而光！
东北菜绝对是个粗线条的大汉，最讲究的就是丰富、大方！“豪迈”的炖菜即是最能说服人的菜肴了！
提到东北特色饮食很多人会想到“东北八大炖”，但我却一直对另一道炖菜——“铁锅炖大鹅”情有独钟~
8斤以上的老鹅慢炖1小时以上，没有其他的配菜，没有复杂的配料，鹅肉就这样以盆的形式出现在面前，散发着它纯正的原香~
东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛腩性温，吃多了容易上火，而白萝卜却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果~
忙活了一天来上一锅牛肉萝卜，芳香四溢，萝卜也早已炖得酥烂，一筷子下去就能分离~此时只想要上一碗米饭或一碗面条，呼噜呼噜大呼满足！
自制的小磨豆腐也不容错过，以东北非转基因黄豆为原料，全程手工制作，虽然不如机器做的平整，但豆香味更足！
东北风的环境
虽然是家东北餐厅可是环境上真是毫不含糊，店铺全面升级增加了超大明档，制作过程看得见，也给粗枝大叶的东北菜增加了一丝细腻感~
不像别家的红花绿袄，店里整洁的环境给人极为放松的用餐体验。
玉米高高挂，这样的东北风，我很喜欢。
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东北风
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