小彩私房菜之蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼

分类标签：家常菜谱所需时间

30-45分钟

制作难度

普通

食材明细黄骨鱼500克
豆豉10克酱油15ml蒜头2瓣生姜一块盐2克葱1棵

蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼的做法详细步骤

1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起 剁成蓉，生姜和葱白切成细长条；

2、黄骨鱼抹上盐；

3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝；

4、淋入酱油；

5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅，大火蒸6~7分钟，关火， 虚蒸3分钟，出锅；

6、撒上葱花，淋滚油，即可。（太匆忙，我居然把葱花忘记撒 上去了）