说到排骨，大家一定非常熟悉了，不过说到素排骨?你吃过吗?
今天小编跟您分享一道不一样的排骨，咋看这道菜似排骨，其实是一个没有一点肉的素排骨。
下面小编就为您介绍这道素排骨的做法!
用料：
藕，油条，杭椒，小米椒，蒜，淀粉，酱油，蚝油，盐，糖，醋，油浓缩鸡汁，香油，水。
做法：
将藕切条，油条切小段，小米椒、杭椒切小圈，大蒜剁成末儿。。
淀粉加水调匀。
另取一小碗，加水、蚝油、酱油、盐、糖、浓缩鸡汁、醋搅拌均匀调一个汁备用。
将藕条塞入油条段中。看着是不是很像一个排骨。
锅内倒油，油的量比炒菜量大。
把藕和油条做的素排骨放入调好的水淀粉里，裹上一层薄糊。
放入油锅中炸。
炸到素排骨表面变脆就可以捞出沥油。
锅内留底油，下蒜末、青红椒圈炒香。
倒入调好的汁，加裹素排骨多下来的水淀粉勾芡。
淋入一点香油提亮。
倒入炸好的素排骨翻炒，待素排骨表面均匀的裹满汤汁就可以出锅了
小贴士：这道菜不一定要做成辣的，不喜欢吃辣的朋友，也可以改成其它口味。
