杨枝甘露
--原料--
西米、芒果、西柚、椰奶、牛奶
--做法--
西柚切半，取西柚肉备用。
芒果切果粒。
选一部分放入搅拌机和牛奶打成芒果泥。
将西米用沸水煮半熟，捞出过冷水。
再次入锅煮至全熟。
碗底铺一层西米，倒入芒果泥。
再加一层椰奶，撒上芒果粒和西柚粒即可。
水果可丽饼
--原料--
面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、酸奶、火龙果、猕猴桃
--做法--
将火龙果、猕猴桃切丁备用。
将面粉和糖混合， 打入鸡蛋。
加入牛奶， 搅拌。
再将黄油融化倒入， 搅拌均匀， 静置十五分钟。
锅烧热， 刷薄油，倒入混合的鸡蛋液。
转动锅，均匀的铺满锅底，小火煎至定型。
将剪好的鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶。
再随意摆放切换的火龙果、苹果丁。
将蛋饼进行折叠即可。
紫薯银耳莲子羹
--原料--
紫薯、银耳、莲子、冰糖
--做法--
将银耳提前泡发，用手撕碎。
莲子泡发、去芯，洗净。
紫薯洗净去皮切小丁。
银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲30分钟。
加入紫薯、莲子，中火煮开。
转小火继续煮约30分钟。
待汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可。
香甜华夫饼
--原料--
鸡蛋、糖、牛奶、面粉、淀粉、泡打粉、黄油
--做法--
将鸡蛋打散，加入细砂糖。
搅拌至糖融化后加入牛奶。
筛入面粉、淀粉和泡打粉，充分搅拌至完全混合。
倒入隔水融化后的黄油，搅拌成面糊。
华夫饼模预热，涂抹少许油，取适量面糊倒入模具中间。
合拢模具 ，双面加热至气体消失即可。
红豆桃仁双皮奶
--原料--
牛奶、蛋清、鸡蛋、红豆、核桃仁、糖
--做法--
将牛奶煮至沸腾，倒入碗中。
静置放凉，使其表面形成奶皮。
将蛋清倒入盛有白砂糖的碗中。
用打蛋器把蛋清和糖打匀。
把凉了的奶皮刺破，把牛奶倒入蛋清混合物中。
牛奶和蛋清搅拌均匀。
再将牛奶蛋清混合液慢慢地倒回小碗中，奶皮就会浮到碗表面。
盖上保鲜膜，放入锅中蒸。
大火煮开后，小火蒸10分钟后关火。
在锅中焖10分钟，在双皮奶上撒上红豆和桃仁即可。
