育儿经
在实际生活中经常看到有孩子偏胖或者偏瘦，小胖墩的父母对外宣称家里吃得好，小竹杆的父母一般会说家里吃的不差，但孩子不吃饭，不长肉。
这里面反映出来的就是孩子的一个“食商”不高，可能许多朋友知道智商、情商、财商，还从来没有听过食商这个词，那你今天算是听说了。
尽管父母都知道，给孩子全面的营养很重要，但很少有人落到实处。绝大多数父母根本不懂“食商”。这个食商当然不是什么抽象的名词，通俗的说就是孩子养成良好的饮食习惯，偏旁和偏瘦的孩子在饮食习惯上都有问题。
中国孩子的“食商”普遍不太高
《中国学龄儿童膳食指南（2016）》（以下简称《指南》）数据显示，我国学龄儿童快餐食用率较高，尤其是肉类、煎炸食品、含糖饮料为主的西式快餐。快餐能量高，维生素、膳食纤维少，是诱发超重和肥胖的因素之一。儿童吃零食、喝饮料的情况也很普遍，而且城乡差别不大。
《指南》指出，孩子喜欢吃的零食中，坚果相对营养，但能量较高，不宜过量食用；辣条、甜饮料等能量高、盐多、糖多，其他有益营养素少或几乎没有，常吃会增加肥胖、高血压、糖尿病等风险，还会影响食欲，改变饮食习惯，不利于正餐的摄入以及形成健康的饮食习惯。
父母饮食教育不到位
儿童膳食不均衡的背后，是父母“食育”教育的不到位。我们身边不少家长都曾以非健康食品和甜饮料“贿赂”孩子，比如“让医生看看你的眼睛，爸爸一会儿给你买饮料”“下次考100分，带你吃炸鸡”等。
《指南》指出，经常边吃饭边看电视的孩子占42.3%，因看电视对进餐影响较大的比例为39.4%；进餐时父母“经常”或“有时”批评学龄儿童的比例分别为14.8%、27.5%。研究表明，消极情绪、吃饭不专注，可导致孩子更倾向于吃不健康食物，严重的会诱发胃肠道疾病。
研究表明：儿童的营养行为与父母直接相关，父母以身作则，能增加孩子的果蔬摄入量。建议家长坚持健康饮食，多和孩子一起动手准备营养丰富但低糖、少盐的健康晚餐。
父母可能经常会说“孩子的身体健康是第一位”，那么培养孩子良好的食商恰恰是保证这个第一位的基础。
那么该如何培养孩子良好的食商呢？
最佳早餐时间：起床后20分钟
解释：一般来说，宝宝起床后20-30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态也在最佳水平。
小贴士：早餐前最好摄入至少500毫升水，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物，降低血液黏稠度。早餐应包含面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋等动物性食物，牛奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果等四类食物。妈咪可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。
宝宝健康早餐离不开4大食物：
1、面包与饼：如果在宝宝饮食中排除粮食制品，尤其是粗粮，B族维生素与铁就可能摄入不足。
2、鸡肉：鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，所以宝宝吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖。
3、豆浆：豆浆可以为宝宝补充丰富的钙与蛋白质。
4、胡萝卜：胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。
最佳咀嚼次数：一口饭嚼30下
解释：唾液中有多种抗菌元素，可杀死或抑制外来的很多细菌。唾液的这种消化及灭毒过程不仅仅在口腔内进行，当混合了唾液的食团进入胃内后，仍继续进行灭毒约30分钟。所以，建议宝宝吃饭的时候一定要多咀嚼，这样不仅有益于食物的消化吸收，还能起到杀菌的作用。
宝宝吃汤泡饭不利咀嚼与消化：
不少宝宝不喜欢吃干饭，喜欢吃“汤泡饭”，爸妈们为了贪图方便，便顺着宝宝每餐用汤拌着饭喂宝宝，长久下来，宝宝不仅营养不良，而且也养成了不肯咀嚼的坏习惯。
其实，吃下去的食物如果不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌，会增加胃的负担，而过量的汤水又会将胃液冲淡，从而影响食物的消化吸收，时间长了还容易引发消化道疾病。
