我一直觉得
做食谱是一件超级快乐幸福的事情
每天大脑里飘过无数种食材
想象着他们搭配在一起的味道
还有娃大口大口吃光光的小模样
顺便说上一句
妈妈大厨你真是太厉害了
……
今天做给大家的这款迷你小丸子——土豆甜椒鸡肉丸，宝宝吃了好多个，我也偷偷吃了好几个，明显有做少了的感觉。
我做宝宝餐非常注重实用性和营养的搭配，不仅仅要求简单易上手，营养的搭配更是生长发育期宝宝的重中之重。
这款营养小丸子，可以直接当主食，顺便再搭配个营养粥啊、汤啊之类的就搞定一餐啦。
如果不加盐10个月的宝宝就可以吃，软软糯糯的土豆泥，有鸡肉香，还有甜椒的甜味，比起单纯的蔬菜丸子味道更好，一口一个用手拿着吃刚刚好。
土豆甜椒鸡肉小丸子
适宜月龄：10个月以上
食材准备：土豆、鸡胸肉、红椒、海苔片
烹饪时间：20分钟
难度分析：无难度
推荐指数：★★★★★
➀土豆清洗干净，建议大家切成小丁哦，上锅蒸，这样熟的特别快，大大节省烹饪时间。
➁蒸熟的土豆丁倒入大碗中，趁热压成细腻的土豆泥。
➂鸡胸肉切成小块，锅里放冷水，加入鸡胸肉和姜片，把鸡胸肉煮熟透，这个过程称为冷焯水处理。
◆蒸土豆的时候顺便另起一锅煮鸡胸肉，这样两种食材用差不多时间就能处理好。
➃煮熟的鸡胸肉用手撕成鸡肉丝。
➄剁成鸡肉末备用。
➅甜椒切成末备用。
◆甜椒的维生素C和维生素A是蔬菜中特别高的，而且红色甜椒中的β胡萝卜素很丰富，越红越高哦，妈妈们可以经常给宝宝吃哦。
➆平底锅烧热，刷少许油，倒入甜椒末翻炒至熟。
◆如果宝宝已经满1周岁，可以加少许盐调味，如果1岁以内不要加盐哦。
➇把鸡肉末、甜椒末放入盛土豆的大碗中，海苔片用剪刀剪成碎末，放入大碗中。
⑨所有食材一起搅拌均匀。
⑩带上一次性手套，把混合好的馅料用手搓成小丸子的形状。食材已经全部处理熟，趁热给宝宝吃就可以啦。
土豆含有丰富的碳水化合物，是可以当成主食的，鸡肉提供了优质蛋白，甜椒和海苔提供了丰富的维生素。
◆妞儿们一定要给宝宝尝试一下，一口一个好过瘾！如果没有甜椒，还可以用香菇胡萝卜之类的进行替换。
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