朱丽（营养师，擅长小儿推拿）
一、营养学硕士：参与编写乳品百科全书，高校兼职老师
二、国家二级营养师：国家公共营养师培训老师，婴幼儿配方奶粉及辅食研发
三、高级育婴师：知名婴童企业资深培训讲师
营养是维持我们生命与生长发育的物质基础，同时也是我们健康发展的关键
婴幼儿(0 — 3岁) )生长发育迅速，是人一生中身心健康成长的重
要时期，合理营养将为一生中体力和智力的发展打下良好基础，而且对于某些成年或老年疾病( (如肥胖、心血管疾病、某些肿瘤等) )的发生具有预防作用。
其中，婴幼儿分为婴儿和幼儿，以下，我们将这两大块来介绍。
婴幼儿营养性疾病的防治之婴儿篇.mp3
来自舒心宝贝
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婴儿的喂养与辅食添加
新生儿期为断脐带至出生后 28天。
婴儿：指自胎儿娩出至一周岁。
生长发育特点
1、消化系统
新生儿消化器官发育未成熟 ，唾液分泌较少 ，唾液中的淀粉酶含量低。
2、胃
呈水平位，容量小，贲门的扩约肌松弛，幽门部肌肉紧张 ,易溢奶。
3、肠
肠壁薄弹性小，粘膜绒毛多，利于消化。消化道可分泌消化酶，但活性较差。婴儿四个月胰淀粉酶达正常水平。
4、脑和智力
婴儿出生时脑的重量为370克，6个月增加一倍，7岁接近成人脑重量。
脑神经细胞3岁时基本分化完成，3岁后只是脑细胞的重量，体积及形态结构发生变化。
3岁前婴幼儿期是脑细胞快速分化增殖期，合理营养有利于智力发展！
婴儿的营养需要
一、能量需要：
0 ～ 12月 :平均为 95kcal/( kg.d) ) ，
第1 1周新生儿 :约需 60kcal/( kg.d) )
1、蛋白质
需优质蛋白质, ,单位体重所需量高于成人。
1）母乳喂养需2.0g/kg.d
2）牛乳喂养需3.5g/ kg.d
3）大豆或谷类喂养需4.0g/kg
婴儿还需要食物提供组氨酸半胱氨酸、酪氨酸及牛磺酸。
2、脂肪
1）膳食脂肪占比
0- - 6个月 DRIs为总能量 45- - 50%
6- - 12个月 DRIs为总能量 35- - 40%母乳中脂肪占总能量
2）多不饱和脂肪酸
注意饮食中n—3和n—6系列必需脂肪酸，如DHA 、ARA
3、碳水化合物
缺少碳水化合物的宝宝容易得乳糖不耐受，即：肠鸣、腹胀、腹痛、排气、不舒服、腹泻、嗳气、
恶心等。
4个月以下婴儿乳糖酶比成人高，能消化乳糖、蔗糖、葡萄糖。
4、钙
0~6个月AI值为200-250mg/d
6~12个月AI值为250-600mg/d
注：6个月前全母乳喂养的婴儿无明显缺钙
5、铁
足月新生儿体内储存约 300mg的铁；早产儿或低出生体重儿体内铁储存不足；
母乳、牛乳中铁含量低，6个月后需膳食补充。
6 ～ 12个月婴儿的铁的AI值为10mg/d
6、锌
0~6个月婴儿RNI值为2—3.5mg/d
6—12个月婴儿RNI值为3.5—4mg/d
足月新生儿体内储存充足，母乳喂养前几个月不会缺乏。
7、碘
0-—6个月婴儿：85—115ug/d
6—12个月婴儿：90—115ug/d
建议孕妇、乳母使用含碘食品或碘强化食品。
8、维生素A
0—6个月婴儿：300—350ugRE/d
6—12个月婴儿 ：350—310ugRE/d
母乳喂养不需补充 ,牛乳喂养需补充150—200ug/d，不可过量补充。
9、维生素D
婴儿参考摄入量为10ug/d
2周~岁半需要补充富含VD鱼肝油或适当晒太阳。母乳中VD含量低需补充
10、维生素K
0—6个月婴儿：2-—10ug/d
6— 12个月婴儿 ：10—30ug/d
体内储备很少, ,早产儿和低出生体重儿易缺乏。导
致缺乏 VK性出血。长期使用抗生素需补充 VK
11、维生素C
婴儿推荐摄入量：40mg/d
母乳喂养的婴儿一般不缺 VC ，牛乳喂养可通过果
汁、菜汁及 VC制剂适当补充。
12、水
一般每日需要量150ml/kg
人工喂养婴儿每天要补充适量的水。
Q4、怎么吃那能营养均衡呢？
0-6月龄婴儿的喂养指南
婴儿喂养方式: :
母乳喂养——人工喂养——混合喂养
母乳喂养：
初乳：产后7日内所分泌的淡黄色乳汁。营养素适宜新生儿的发育，营养价值高，富含免疫物质和多种活性酶。
过渡乳：产后8 ～ 10日分泌的乳汁。乳糖和脂肪逐渐增多，蛋白质含量下降。
成熟乳： 分娩约2周以后分泌的乳汁。
晚乳：产后10个月以后分泌的乳汁
辅食的添加
1、辅食添加的重要性
1、满足婴儿的营养需要。
2、学习吃食物，为断奶做好准备。
3、适应婴儿消化系统及心理发育的需要
4、营养良好的饮食习惯
2、辅食添加的原则
