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很早以前，朋友给酱妈寄了一盒藜麦，一直藏在柜子里没想起来，今天收拾厨房的时候翻出了这么一盒，当下就决定用起来，给宝宝做了一份三色藜麦粥，用大米+小米+藜麦的搭配，好吃好看又好做。妈妈们如果有更洋气的做法，也可以给酱妈留言哦~~
酱妈の小要领
藜麦不常出现在大家的餐桌上，但是却是营养非常丰富的食材，它含有丰富的蛋白质和微量元素，而且不含麸质，对麸质过敏的宝宝可以尝试添加一些藜麦哦~关于藜麦，酱妈之前还闹过一个小笑话，藜麦煮完之后会有一圈圈的胚芽浮在上面，第一次吃的时候不知情，还以为是脏东西所以全都倒掉了。看了科普才知道那是藜麦的胚芽，也是营养最丰富的部分。
三色藜麦粥
食 /材
虾仁 4个
芦笋 2根
藜麦 10克
小米 20克
大米 20克
胡萝卜30克
工具：辅食机
熟练耗时：40min
参考月龄：12M+
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
制作量并不代表添加量
做 /法
小米+大米+藜麦浸泡2小时 。
倒入锅中，加入足量的水。
ps：煮粥最好一次性加足量水，以免中途加水影响整体的口感。
大火煮开后改成小火熬煮45分钟左右。
胡萝卜去皮切小块，芦笋取中上段，去皮后切成小粒。
粥煮开后加入胡萝卜粒，滴2滴核桃油，再加入芦笋，搅拌均匀后煮10分钟。
ps：胡萝卜中的胡萝卜素在脂溶性环境下能转化成维生素A，妈妈们可不要小看这2滴油哦~
虾去头去尾后剥去虾壳。
用牙签挑出腹部和背部的虾线。
虾肉切成小粒。
在煮好的三色粥中加入虾仁，搅拌均匀后再煮5分钟就能出锅了 。
酱妈碎碎念
1：大米、小米和藜麦提前泡2小时，能时谷物中多种酶的被人体更好的吸收，同事也可以大大缩短煮粥的时间。
2：粥的稠度和软烂度要跟着宝宝情况调整，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力多控制水量。
3：藜麦煮完后，胚芽会浮在外面，妈妈们不要直接丢弃，胚芽是藜麦营养最集中的部分呢~
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