据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
这道辅食既有“肉”，又有蔬菜，营养丰富又均衡，可以作为手指食物让宝宝抓着吃，青菜可以根据宝宝的饮食习惯自行更换。
关于这道辅食：
菜名：香甜米饭卷
月龄：适合12M+宝宝
食材：鸡蛋1个、番茄半个、软米饭80g、青菜2棵、莲藕20g、娃娃菜2片、中筋面粉15g
制作步骤：
1、莲藕切丁
2、莲藕丁放入辅食机蒸20分钟
3、青菜焯水2分钟
4、青菜去梗留叶，将菜叶放入搅拌机中，加入适量水搅打
5、打好的青菜汁过筛取汁
6、青菜汁取重30g
7、鸡蛋打入青菜汁，加入中筋面粉，搅拌均匀
8、锅烧热后开小火，刷上油，倒入步骤7中的混合菜汁，煎至底部凝固
9、翻面，继续煎至熟透
10、番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟
11、娃娃菜焯水后，切碎
12、泡好的番茄去皮去蒂，切碎
13、锅烧热后，放入番茄碎和藕丁，翻炒1分钟
14、倒入米饭、娃娃菜碎继续翻炒
15、加适量水，煮5分钟，继续煮至软烂
16、将米饭放在步骤9的面饼上，平铺好
17、沿边缘轻轻卷起
18、切成块状即可
辅食小知识
Q：10-12个月宝宝辅食怎么吃？
A：关键词：碎状、丁块状、手指食物
保证母乳 /配方奶 600 mL，每天喝奶 3～4次，辅食 2～3次。此时，孩子摄入的食物种类几乎可以跟大人一样了，但大小和软硬度，要比成人低 1～2个档次。
每天仍然保持 1个鸡蛋，肉禽鱼 50 g；适量谷物，增加蔬菜水果种类，根据婴儿需要增加食量。吃辅食的时间，尽量跟大人三餐同步，两餐之间可以各加一顿点心。
可以吃的食物有：
主食：小饺子、小馄饨、软饭、馒头片、面包片、软意面；
煮软烂的蔬菜：豌豆、西葫芦、胡萝卜等；
小粒水果：草莓、猕猴桃、火龙果等；
蛋白质类：鱼片、豆腐、白煮蛋、碎豆等；
尝试「手指食物」
从较软的开始，如香蕉块、南瓜块等，12个月时尝试黄瓜条、苹果片、鸡肉块、烤面包片等较硬的块状食物。
