公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的800多道辅食，每日原创持续更新!
最近阿哲在肺炎的恢复期，食欲有明显的下降，这个也不吃，那个也不吃。当妈的也是绞尽了脑汁想办法，给他及时补充营养，让身体可以抵抗疾病。
后来发现在米粥里混合一些杂粮，这招儿很实用！不但瞬间能让营养翻几倍，还能让宝宝产生新鲜感、好奇心，食欲不振也能喝下一大碗。
今天君君就在米粥里，放了超有营养的豆子——鹰嘴豆。相信很多姐妹都已经给娃尝试了，如果你还不知道的话，那我就再给你安利一次。
这个小豆子和藜麦一样是食材里是比较全面的担当了！被称为“豆中之王”，它的营养价值高出其他普通豆类很多。富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。
它其中含有的一种植物氨基酸补充剂，对儿童智力发育和骨骼生长有非常重要的作用。
煮好的鹰嘴豆，非常好咀嚼，吃进嘴里轻轻一抿就化开了。我还在其中添加了一些小米，健脾胃又安神，口感又细腻绵绸，空心山楂还带有一丝淡淡的微甜。
味道好、营养又好、而且电饭煲简单一锅出，不要太省劲儿哦~
- 鹰嘴豆小米粥 -
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鹰嘴豆15克、小米25克、粥米15克、空心山楂1-3颗
操作时间：25分钟
难度分析：初级
1. 鹰嘴豆倒入碗中，提前浸泡一夜。
鹰嘴豆不太好煮，所以需要提前浸泡一个晚上。现在气温依旧比较高，所以建议姐妹们放在冰箱中浸泡，防止细菌的滋生。
2. 泡好的鹰嘴豆，用手轻松的去除外皮。
鹰嘴豆的外皮不容易消化和吸收，最好帮宝宝去除掉。
3. 小米倒入碗中，加入宝宝粥米。
这里也可以根据宝宝的咀嚼、消化能力选择其他的杂粮，例如燕麦、紫米、黑米等等。
4. 接着用筷子不停的搅动，清洗干净。
5. 空心山楂切碎，整碗粥有了它，味道简直升华了！
空心山楂已经和姐妹们，安利过很多次了，辅食里加了它，开胃又能促消化~没有空心山楂，可以用药店都有售的干山楂来代替哈~
6. 洗净的小米、宝宝粥米倒入锅中，加入鹰嘴豆、山楂碎。
鹰嘴豆比较难煮，所以最好用电饭煲，这样煮好的鹰嘴豆非常软烂。
7. 加入550ml清水，盖盖。
一般熬粥的时候，我喜欢水和粥的比例在10:1左右，这样煮出的粥会比较粘稠。如果宝宝喜欢更稀的粥，可以适量的加多一点水。
8. 选择电饭煲的煮粥功能，启动。
9. 时间到后，打开锅子，用勺子搅拌均匀。
10. 盛入碗中，快来给宝宝喝起来吧！
对于咀嚼能力较弱的小月龄宝宝，可以将煮熟的鹰嘴豆打成泥，放入煮好的粥里就可以喽~
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信：shipu879
