朱丽（营养师，擅长小儿推拿）
一、营养学硕士：参与编写乳品百科全书，高校兼职老师
二、国家二级营养师：国家公共营养师培训老师，婴幼儿配方奶粉及辅食研发
三、高级育婴师：知名婴童企业资深培训讲师
营养是维持我们生命与生长发育的物质基础，同时也是我们健康发展的关键。
婴幼儿(0 — 3岁) )生长发育迅速，是人一生中身心健康成长的重
要时期，合理营养将为一生中体力和智力的发展打下良好基础，而且对于某些成年或老年疾病( (如肥胖、心血管疾病、某些肿瘤等) )的发生具有预防作用。
其中，婴幼儿分为婴儿和幼儿，以下，我们将这两大块来介绍。
婴幼儿营养性疾病的防治幼儿篇
来自舒心宝贝
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幼儿的喂养与辅食添加
1周岁～3周岁的小儿
由母乳或代乳品过度到谷类等食物时期。
生长发育特点
1、体重。
增速减慢。
1～2岁增重：2.5 ～ 3.0kg
2岁时体重约12kg
2~3岁增重2.3kg
2、身高
1～2岁增长 10cm
2～3岁平均增长5cm
1～3岁共增长25cm
3岁时身高约100cm
3、脑和神经系统
1～3岁的幼儿是脑组织发育的重要时期，脑组织重量达成人的2/3以上。
4、消化系统
儿童牙齿发育处于生长过程 ,2岁半前出齐乳牙。咀嚼能力逐渐增强，但发育未完善。幼儿需要供给营养丰富易消化的食物。
幼儿的营养需要
1、维生素D
幼儿 VD的RNI值为10ug/d 。
主要来源：海水鱼、肝脏、蛋黄等食品中，或户外晒太阳。
2、维生素A
1～3岁幼儿VA的AI值为 310- - 360ugRE/d，大量补充会在肝内蓄积引起中毒。VA与幼儿机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关。
3、水
1～3岁幼儿补水量为125ml/ kg.d，全天总需水量为 1250～2000ml 。
幼儿补充水份应为白开水，不宜饮用碳酸饮料！
Q4、如何缺乏营养会怎么样呢？
佝偻病
由于缺乏 VD引起。幼儿阳光照射不足或膳食中缺乏 VD且没及时补充。
1、症状。
抽筋、小腿疼痛、生长发育迟缓，骨骼变形等。
2、措施。
每天让幼儿户外活动1 1小时，需避免阳光强烈照射暴晒。
3、合理膳食。
摄入奶及奶制品，豆及豆制品
缺铁性贫血
铁摄入不足。由于1~2岁的幼儿注意摄入奶类、米粥、鸡蛋等，含铁较低易造成缺乏。
1、措施。
增加动物血制品、肝脏、豆类及豆制品、黑木耳、芝麻酱、瘦肉等；或使用铁强化食物。同时食用富含VC的蔬菜水果
缺铁性贫血幼儿应在医生指导下补充铁制剂。
缺锌
因偏食挑食使膳食中锌摄取不足
1、症状。
食欲不振、味觉功能改变、异食癖、生发育迟缓、创口愈合不良
2、措施。
食用贝类海产品、瘦肉、动物内脏等食物。
缺乏维生素A
VA及前体胡萝卜素摄入不足。
1、症状。
体格发育迟缓、皮肝干燥角化脱屑、夜盲、结膜干燥、抵抗力下降、易患消化道感染等疾病。
2、措施。
食用富含 VA或胡萝卜素的食品如动物肝脏、胡萝卜、木瓜等，同时注意蛋白质和脂肪的摄入；选用强化食品或在医生指导下补充 VA。
最后给大家献上朱丽老师特制的幼儿营养食谱，保准你的宝宝健康成长。
