小孩子不爱吃蔬菜的非常多，让爸爸妈妈头疼不已，怎样才能让孩子吃蔬菜，怎样才能让孩子快乐的吃蔬菜呢？其实，妈妈需要一些小花招儿！
增加孩子与蔬菜见面的机会
妈妈可以试试在米饭里加上玉米、豌豆、胡萝卜、蘑菇等，美丽的“五彩米饭”一定会让孩子兴趣大增。
在炒菜的时候配些芹菜、青椒等，炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等，可以增加孩子吃蔬菜的机会。
把蔬菜“藏”起来
孩子爱吃带馅儿食品，有的孩子不喜欢胡萝卜，可是对混油胡萝卜馅儿的饺子并不拒绝，所以妈妈可以在孩子喜欢吃的肉丸、饺子、包子、馅饼里添加孩子平时不喜欢吃的蔬菜，时间久了，孩子就会习惯接受了。
把蔬菜做得漂亮可爱
我们通常在肉食的烹饪上比较下功夫，蔬菜则比较少，单调的样子和口味非常挫伤孩子吃蔬菜的积极性。
孩子对食物的外观要求比较高，为孩子准备的食物要色彩搭配的五彩斑斓，形状美观可爱，让孩子觉得吃饭是件充满乐趣的事情。
比如孩子不爱吃胡萝卜，可以将它切成薄片修成花朵的形状，可甜玉米一起放在米饭里蒸熟，孩子也许就会愿意把“花朵”吃下去。
让权威人士和其他小朋友来影响孩子
有这样一个小故事：有一个孩子从来不吃芹菜，这个孩子最崇拜一个老师，最信任两个好朋友，妈妈就分别邀请老师和好朋友来家里做客。
妈妈和老师商量，特意做了一个好芹菜，为了在老师面前证明自己是一个好孩子，这个孩子勇敢的吃完了自己盘中的芹菜，老师从旁赞美，大大夸奖了一翻，说这个孩子不挑食，爱吃菜。
孩子看着自己最信任的两个朋友吃芹菜吃的津津有味，也跟着吃了起来，慢慢的，这个孩子都忘记了自己是不吃芹菜的了。
用食品知识吸引孩子
孩子的共同特点是喜欢听故事，用讲故事的方式向孩子介绍食物的特点，孩子很容易接受，可以在心理上增加对食物的感情。
例如，在给孩子吃萝卜之前，先讲小白兔拔萝卜的故事，然后给孩子看大萝卜的可爱形状，最后将它端上餐桌，孩子可能就会高高兴兴地品尝小白兔的食物了。
找到替代蔬菜
如果孩子暂时无法接受某一两种蔬菜，哪怕是营养很好的蔬菜，也不必过分紧张，可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足孩子的营养需要。
比如说，不肯吃胡萝卜的可以吃富含胡萝卜素的绿菜花、豌豆苗、油麦菜等深绿色蔬菜。关键是让孩子在吃蔬菜时总是快乐的，培养他们热爱蔬菜的感情。
孩子的味蕾密度是非常高的，对韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜之类有特殊气味的蔬菜往往会拒绝。
但只要家庭不因此而拒绝这些蔬菜上桌，让孩子感觉它们是膳食中的一部分，随着年龄增长，他们很可能会慢慢接受这些味道，自然而然地改掉偏食的毛病。
如果孩子不爱吃某些蔬菜已经成为习惯，那么不妨试一试上面这些对孩子有效的“小花招”吧。
