坐月子吃这些,既营养又健康!

作者:月子餐30天食谱 04-13阅读:2205次

最近身边很多朋友都晋升成为了宝妈,

而生完宝宝最重要的就是坐月子

都想要了解一下宝妈月子期间要如何吃

今天就来给大家说几个吧

奶白鲫鱼汤

土鲫鱼 1条

老姜 4片

鸡毛菜 5颗

蘑菇 3朵

葱花 酌情

猪油 20g

白胡椒粉 一点点

处理鱼,麟片、鳃去除干净,

鱼肚里黑膜去除干净

(用小刀刮掉)

料酒少许涂抹一下,配菜洗净、蘑菇切片备用;

平底锅放上猪油

(减肥期间放玉米油或菜籽油,

坐月子和哺乳期放亚麻籽油,

其他时候放鸡油那是极好的)

化开后放姜片,中小火;

将鱼身用厨房纸吸干水分下锅煎至两面金黄;

换锅!(建议砂锅或康宁锅)

下鱼加开水没过鱼;

大火烧开转小火慢熬至汤入牛奶色

(约40分钟)

加少许胡椒粉下蘑菇片

10分钟后加少许盐,

将汆烫好的鸡毛菜放进去撒上葱花,

一碗即漂亮又健康的鲫鱼汤就好了

注意事项:

没有土鲫鱼一般的鲫鱼也可以,但一定要新鲜!

减肥期间放玉米油或菜籽油,坐月子和哺乳期放亚麻籽油,其它人有鸡油那是极好滴!

配菜方面,根据时令蔬菜配都可以,青菜叶汆烫一下放汤里,不然会影响汤色哟!

黄芪枸杞汤

黄芪(正北芪) 19克

小颗红枣去籽 15颗

去皮老姜 2大块

水 1500毫

枸杞 19克

药材洗净备用。老姜去皮切块拍扁;

加入1500毫升水中煮滚。

煮滚后放入药材,转小火续煮30分钟即可。

猪脚姜醋蛋

鸡蛋 8个

猪手 800g

姜 200g

致美斋月子甜醋 2瓶

煮好白水蛋,猪脚飞水沥干,姜洗净沥干拍扁;

猪脚干锅炒干水;

加姜继续炒,放少许盐。炒到起焦面;

转入砂锅加醋,醋要没过所有食材;

大火煲开,小火煲20分钟;

自然上色;

浸泡过夜就能吃。

冬天可以在10度以内的常温放一周,

一周后需要再煲开一次。