这家被法拉利、兰博基尼包围的牛排馆,和牛只卖2位数!

作者:互联网 12-08阅读:468次

法拉利、兰博基尼聚集的淮海中路

新开了一家高逼格牛排馆

这家被法拉利、兰博基尼包围的牛排馆,和牛只卖2位数!

30万的全进口牛排烤箱

全亚洲仅两台的美国石壁炉

店里全部采用澳直送和牛

人均上千的牛排馆同款熟成技术

看到价格的时候我笑了...

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澳洲和牛99元就能吃!

逆!天!了!

1、和牛只收两位数

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达福乐的牛排全部都是21天干式熟成的,割下新鲜牛肉去除杂质,放进无尘室。牛排在恒温恒湿的环境下挥发血水,留住肉汁,这样烤出来的牛排表皮焦香,香气更浓郁!

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这种技术也只有高级牛排店才会用,不是所有的牛排都有资格!

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全店牛排都是澳洲和牛,价格却很亲民。老板和供应商合作多年,所以拿到的和牛不仅品质极高,给到食客的价格只有其他餐厅的一半左右!只需撒上黑胡椒和盐,就是最完美的肉感~

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从美国全进口的专业烤箱,价值30多万,和茹丝葵、莫尔顿、罗斯福这种人均1000+的高级西餐厅用的是同一款。最高温达到1000℃,牛肉只要1min,瞬间外焦里嫩,肉汁被紧紧锁住!

只要99元的安格斯黑牛眼肉

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肉眼是靠近胸部的肋肌,距离关节较远很少运动到,大理石纹路较多且分布均匀,最近店里新店活动,这一块安格斯黑牛眼肉才99元!!

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为了不让牛排上到客人面前冷掉,上桌时用特地定制的耐高温热盘,温度可达200°C!上桌的牛排肉香扑鼻,网格烤出的焦香痕迹、令人垂涎欲滴的香气。

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五分熟刚刚好,切下去瞬间爆汁!入口的那一瞬间,肥瘦相间的牛排肉质温润柔软,表层烤制过后略带焦香,内里鲜嫩可口,每嚼一下都是高级感满满!

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切开就能看到粉嫩亮泽的肉质,汁水饱满,入口顺滑感很强,带着天然脂肪的香气!

M8级和牛带骨眼肉

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一块带骨肉眼举起来居然比小编的脸还大,每一块都会称份量,实打实610克的牛排,充分满足肉食动物!

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带骨肉眼不愧是店里的头牌,柔软鲜嫩,夹杂着一丝血水,答应小编,千万不要在饥肠辘辘的夜晚盯着看!

2比手臂粗的古巴龙虾

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长30cm的古巴龙虾,比手臂还要粗,简直是XXXXL号的!因生长于深海水域,肉质雪白肥美紧致,鲜甜爽口。现在优惠!只要半价就能吃!!

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做法很简单,对半切开后涂抹特制酱,然后直接进烤炉烤。切开之后,可以看到超大量的虾黄,超诱人!

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加了百里香、意大利芹、柠檬汁的黄油酱,细细抹在剖开的龙虾上,保证每一丝龙虾肉都是黄油香!

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来自美国的woodstone,是世界上最昂贵的石壁炉,在全亚洲只有两台,其中一台就在达福乐!烤炉温度可达华氏700度,3分钟左右就能出炉,烤出来的龙虾有一股灶火气,外焦里嫩,汁水饱满。

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龙虾肉的紧实Q弹,被香浓的黄油裹上更增添了它的鲜味,肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾,搭配上炙烤后焦香的香草,简直不能更美味!

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肉质细腻紧实,一口咬下去满满当当的虾肉在口腔中爆炸!!

龙虾的肉基本都在尾部,

那龙虾头怎么办?

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达福乐的龙虾头可以提供给客人打包带回家煮粥!虾头+剩米饭+菠菜,煮约十分钟就是一份香喷喷的海鲜粥~

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用锡纸精致地包装好后,给到客人~

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如果你想打包虾头,可以在烤前就跟服务员说好,直接留下虾头,回到家就能diy一锅龙虾粥了~

3、全亚洲仅2台的壁炉

厨房是明档,用全亚洲仅两台的顶级壁炉烤出的pizza简直不要太震撼!客人可以亲眼看到制作过程~

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现点现做,不需等很久,华氏700度的高温,三分钟就能出炉!

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烟熏的三文鱼味道特别好,而且不要钱一样撒一大块!!分分钟抢完!饼皮烤制得很香脆~边缘处很脆,小编最爱吃边啦~

4、不踩雷的推荐菜

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▲香煎鹅肝,没有鹅肝的西餐是不完整的!刚出锅的鹅肝最是鲜嫩,一定要趁最美味的时候吃!

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微煎1分钟的鹅肝,切开肥嫩流油,丰腴的油脂让鹅肝入口丝滑!!

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▲凯撒沙拉,鸡蛋、培根、爽口生菜和小番茄,还有丰富芝士碎!牛排吃爽以后就靠清淡的沙拉抚慰这一餐的罪恶感~

5、在明星圈赫赫有名

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主厨曾在米其林餐厅工作多年,在魔都西餐界赫赫有名,不少明星都为了他打飞的来吃牛排,颜王孙漂亮,被誉为“最会穿衣的男人”Nick Wooste也都大赞其厨艺!

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店位于muji的边上,服务员们都很热情,在食客们的评价里,服务好也是达福乐的一大金字招牌~!

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美式轻松的环境里,让客人们吃着西餐也不会感到拘谨~

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店名:达福乐牛排馆Delfina Steakhouse

地址: 淮海中路755号淮海755三楼(瑞金二路路口,无印良品楼上) 13号线淮海中路地铁站1号口对面

达福乐牛排馆新店福利:

①澳大利亚顶级安格斯肉眼原价198元,半价只要99元!

②古巴龙虾原价398元,半价只要199元!

③每天17:00~19:00,店内杯装酒水买一杯送一杯!

①②③活动日期:11月30日~12月30日

﹡以上三个优惠可以同享